ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość

Żywność. NAUKA. Technologia. Jakość

Żywność. Nauka. TECHNOLOGIA. Jakość

Żywność. Nauka. Technologia. JAKOŚĆ

Żywność. Nauka. Technologia. JAKOŚĆ ISSN (wersja drukowana)

Autorzy

ZYGMUNT TADEUSZ NITA

Tytuł

Stan aktualny i nowe kierunki hodowli owsa w Polsce

Streszczenie

Praca jest przeglądem wyników badań hodowlanych nad owsem w ostatnich kilkunastu latach. Omó­wiono w niej stan obecny i kierunki hodowli owsa w Polsce i na świecie. Scharakteryzowano owies nagoziamisty, podkreślając konieczność zwiększenia potencjału plonowania tej nowej formy, poprawienia jej odporności na wyleganie i choroby, zmniejszenia owłosienia ziarna oraz wzrostu zawartości białka i tłuszczu. Zaproponowano hodowlę nowych odmian owsa nagoziamistego w dwóch typach: pierwszy o dużej zawartości B-glukanów, przeznaczony do konsumpcji oraz drugi pastewny o niewielkiej zawartości B-glukanów.

Do pobrania