POLSKIE TOWARZYSTWO TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI I
WYDZIAŁ NAUK O ŻYWNOŚCI I RYBACTWA ZACHODNIOPOMORSKIEGO UNIWERSYTETU TECHNOLOGICZNEGO W SZCZECINIE
zapraszają na XLVI Konferencję Naukową pod patronatem Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN
ROLA NAUKI O ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIU W KSZTAŁTOWANIU JUTRA Szczecin, 26-27 września 2023 r.
Adres Komitetu Organizacyjnego
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
ul. Kazimierza Królewicza 4, 71-550 Szczecin
Tel: (091) 449 6528– przewodniczący,
(091) 449 6582 – z-ca przewodniczącego,
(091) 449 6541 – sekretarz
Adres e-mail:
grzegorz.tokarczyk@zut.edu.pl (przewodniczący)
joanna.zochowska-kujawska@zut.edu.pl (z-ca przewodniczącego)
wojciech.sawicki@zut.edu.pl (sekretarz)
Tematyka konferencji obejmuje następujące zagadnienia (ale nie jest do nich ograniczona):
• Alternatywne surowce żywnościowe;
• Innowacyjne procesy technologiczne i biotechnologiczne w produkcji żywności;
• Przyszłość i wyzwania dla gospodarki rybnej;
• Bezpieczeństwo żywieniowe i żywności
• Produkcja żywności jako element biogospodarki i gospodarki w obiegu zamkniętym;
• Żywienie człowieka oraz inne tematy pokrewne.