Wprowadzenie. W ostatnich latach suplementy diety są przedmiotem zainteresowania tak konsumentów jak i producentów żywności i przemysłu farmaceutycznego. Suplementy diety nie są produktami leczniczymi, i za takie nie są uznawane. Jednak większość społeczeństwa w wielu krajach traktuje suplementy diety na równi ze środkami leczniczymi. W artykule zwrócono uwagę  na innowacyjne suplementy diety zawierające w swoim składzie wiele składników pochodzących z roślin tropikalnych, które do tej pory nie były w tak dużym stopniu wykorzystywane w  suplementach. Celem niniejszej pracy było określenie fizykochemicznych właściwości wieloskładnikowych suplementów diety Purella Super Mix. Suplementy te są produkowane przez firmę  Purella Food, a w skład tej serii wchodzi pięć produktów o zróżnicowanym działaniu. Dokonano charakterystyki produktów Purella Super Mix pod kątem ich składu i wynikającego stąd  znaczenia dla zdrowia człowieka. Przeprowadzono szereg analiz fizykochemicznych Purella Super Mix, które do tej pory w takim zakresie nie były publikowane. Zbadano zawartość wody,
aktywność wody, gęstość nasypową oraz kąt zsypu i nasypu, określono współczynnik Hausnera i indeks Carr’a które stanowią ważną informację tak dla procesu technologicznego, jak i dla kolejnych etapów cyklu życia wyrobu.
Wyniki i dyskusja. Wyniki badań właściwości fizykochemicznych innowacyjnych wieloskładnikowych suplementów diety mogą być wykorzystane do prognozowania trwałości tych produktów oraz projektowania opakowań uwzględniających zachowanie suplementów podczas przechowywania. Uzyskane wyniki mogą również stanowić podstawę do dalszych badań nad doskonaleniem  składu i właściwości wieloskładnikowych suplementów diety.