ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość

Żywność. NAUKA. Technologia. Jakość

Żywność. Nauka. TECHNOLOGIA. Jakość

Żywność. Nauka. Technologia. JAKOŚĆ

Żywność. Nauka. Technologia. JAKOŚĆ ISSN (wersja drukowana)

Autorzy

KAROLINIA MROCZEK, MACIEJ KLUZ, MARCIN BAJCAR, BOGDAN SALETNIK, GRZEGORZ ZAGUŁA

Tytuł

Domowe systemy oczyszczania wody domowej jako źródło związków jonowych

Streszczenie

Wprowadzenie. W badaniu zbadano skuteczność różnych domowych systemów oczyszczania wody w usuwaniu jonów z wody wodociągowej, koncentrując się na konsekwencjach dla zdrowia ludzkiego. Woda jest niezbędna do życia i zawiera liczne jony, w tym te krytyczne dla zdrowia, takie jak wapń i magnez. Wraz z rosnącą świadomością społeczną na temat jakości wody, badanie ma na celu ocenę skuteczności różnych metod oczyszczania – filtrów węglowych, odwróconej osmozy, filtrów jonowymiennych i demineralizacji – na zawartość jonów, które mogą wpływać na przydatność wody do spożycia.
Wyniki i wnioski. W niniejszym badaniu porównano wydajność czterech domowych systemów oczyszczania wody. Początkowo zawartość 14 wybranych jonów w surowej wodzie wodociągowej analizowano za pomocą optycznego spektrometru emisyjnego ICP-EOS z indukcyjnie sprzężoną plazmą argonową. Następnie przeprowadzono próby z użyciem trzech rodzajów filtrów węglowych, systemu odwróconej osmozy (RO), filtrów jonowymiennych i systemu demineralizacji. W badaniu oceniono specyfikę działania tych systemów, ich charakterystykę techniczną i skuteczność w usuwaniu jonów z wody. Szczególną uwagę zwrócono na wzrost stężenia niektórych jonów, takich jak sód (Na) w filtrze jonowymiennym. Wyniki wskazują, że wszystkie systemy znacząco pozbawiają wodę składników jonowych, szczególnie w przypadku demineralizacji, RO i filtrów jonowymiennych. Filtry węglowe, choć mniej dotkliwe, również usuwają cenne jony, takie jak wapń i magnez, ze współczynnikami strat sięgającymi nawet 500 %. Tak więc, chociaż systemy te są skuteczne w usuwaniu szkodliwych substancji, pozbawiają również wodę niezbędnych makroskładników, potencjalnie wpływając na jej przydatność do regularnego spożycia.

Słowa kluczowe

poziom jonowy; woda pitna; filtry; ICP-EOS

Do pobrania

Skip to content