Autorzy
Tytuł
Streszczenie
Wprowadzenie. Zespół jelita drażliwego (IBS) jest przewlekłą chorobą przewodu pokarmowego, charakteryzującą się bólem brzucha, wzdęciami oraz zaburzeniami wypróżnień. Właściwe żywienie odgrywa kluczową rolę w łagodzeniu objawów wspomnianego schorzenia. Istotne znaczenie ma odpowiednie spożycie błonnika i probiotyków, unikanie pokarmów i używek wyzwalających i zaostrzających dokuczliwe objawy oraz indywidualne podejście uwzględniające tolerancję pacjenta. Dieta o niskiej zawartości FODMAP (fermentujących oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów i polioli) jest jednym z najskuteczniejszych podejść dietetycznych, redukujących przejawy chorobowe u większości osób. Celem pracy było przeanalizowanie nawyków żywieniowych oraz ocena ilości przyjmowanej energii i podstawowych składników odżywczych przez osoby dorosłe chorujące na zespół jelita drażliwego. Badanie przeprowadzono w oparciu o sondaż diagnostyczny i dzienniczek żywieniowy oraz porównanie uzyskanych wyników z aktualnymi zaleceniami żywieniowymi. Ocenie poddano 41 osób w wieku od 19 do 52 lat chorujących na IBS.
Wyniki i wnioski. Stwierdzono, że większość badanych nie posiadała wiedzy na temat zaleceń dietetycznych w zespole jelita drażliwego i spożywała produkty niewskazane w tej chorobie. Dieta większości spośród badanych chorych miała odpowiednią wartość energetyczną, natomiast spożycie podstawowych składników pokarmowych było bardzo zróżnicowane zarówno u kobiet jak i u mężczyzn. Warto rozważyć edukację pacjentów zwiększającą ich świadomość na temat indywidualnych czynników wyzwalających objawy chorobowe, roli stylu życia i właściwych sposobów żywienia w przebiegu zespołu jelita drażliwego.
Słowa kluczowe
zespół jelita wrażliwego, IBS, rekomendacje żywieniowe, dieta FODMAP, żywność funkcjonalna