Wprowadzenie. Zrozumienie zmian strukturalnych w ukraińskim eksporcie rolnym, w tym surowców do przetwórstwa spożywczego i łańcuchów jakości żywności, ma kluczowe znaczenie dla zwiększenia konkurencyjności ukraińskiego przemysłu spożywczego. Celem niniejszego badania było określenie wpływu polityki finansowej i kredytowej oraz mechanizmów wsparcia na zmiany strukturalne we współpracy  gospodarczej z zagranicą między ukraińskim sektorem rolnym a Unią Europejską. Metodologia obejmowała analizę oficjalnych danych statystycznych za lata 2008 ÷ 2024, opracowanie wskaźników otwartości handlowej oraz analizę SWOT (mocnych i słabych stron, szans i zagrożeń).
Wyniki i wnioski. Wyniki wskazują na stałą zmianę w geografii ukraińskiego eksportu rolnego na korzyść Unii Europejskiej: jej udział wzrósł z około 25 ÷ 30 % w latach 2008 ÷ 2010 do 60 ÷ 66 % w latach 2023 ÷ 2024, podczas gdy udział Wspólnoty Niepodległych Państw (WNP) spadł do około 3 %. Ustalono, że wskaźnik pokrycia eksportu do importu przekroczył 1 w latach 2021 ÷ 2022, wskazując na dodatnie saldo handlowe, ale spadł do 0,66 w 2024 r. z powodu ograniczeń wojennych i logistycznych. Przeanalizowano również dynamikę eksportu produktów niszowych: eksport cukru wyniósł około 700 tys. ton, mięsa drobiowego ponad 300 tys. ton, miodu 35 ÷ 50 tys. ton, a soków 10 ÷ 15 tys. ton, znacznie przekraczając kontyngenty taryfowe. Stwierdzono, że adaptacyjna polityka finansowa i kredytowa wzmacnia pozycję Ukrainy na rynku Unii Europejskiej, jednak dalsza integracja będzie wymagała znacznych inwestycji w przetwórstwo spożywcze, modernizację produkcji oraz rozwój produktów spożywczych o  wysokiej wartości dodanej, spełniających unijne standardy jakości.