Autorzy
Tytuł
Spożycie mięsa wybranych gatunków zwierząt na Słowacji
Streszczenie
W artykule przedstawiono tradycje spożycia mięsa i omówiono najważniejsze aspekty charakteryzujące je jako składnik pożywienia człowieka. Przedstawiono trendy spożycia mięsa wybranych gatunków zwierząt na Słowacji oraz wskazano przyczynę spadku spożycia mięsa wołowego.
Słowa kluczowe
czynniki wpływające na spożycie mięsa, dane dotyczące wielkości spożycia mięsa