Wprowadzenie. Sarkopenia jest chorobą, która dotyka przede wszystkim osoby starsze, szczególnie kobiety i charakteryzuje się stopniową utratą mięśni oraz ich siły. Kliniczna definicja sarkopenii określa ją jako postępującą utratę masy mięśni szkieletowych, co niesie ze sobą ryzyko niepełnosprawności fizycznej, obniżonej jakości życia i zwiększonej śmiertelności.
Wyniki i wnioski. Właściwe żywienie jest niezbędne zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu sarkopenii. Spożycie pełnowartościwego białka i witaminy D, a także generalnie zbilansowanej diety jest kluczowe w leczeniu sarkopenii. Wskazuje się również na to, że warzywa oraz owoce obfite w diecie  śródziemnomorskiej i japońskiej również mogą wywierać działanie protekcyjne w ochronie  funkcjonowania mięśni i zapobiegać niepełnosprawności fizycznej. Mimo że dotychczasowe badania nie wyjaśniły wszystkich przyczyn występowania sarkopenii, to ustalono najważniejsze z czynników odgrywających znaczącą rolę w profilaktyce i terapii sarkopenii. Są nimi optymalne spożycie białka ogółem, w tym  pochodzenia zwierzęcego jak i roślinnego w odpowiednich proporcjach w ilości zgodnej z zapotrzebowaniem oraz aktywność ruchowa. Generalnie spożywanie zbilansowanej diety zawierającej żywność  bogatą w składniki odżywcze jest związane z ochroną przed utratą mięśni spowodowaną zaawansowanym  wiekiem i brakiem aktywności fizycznej.