FATIME BAJRAKTARI, IDRIZ KOVAÇI, ALBERTA TAHIRI, PAJTIM RRUSTEMI, ANITA CUCOVIĆ

Strategie redukcji odpadów owocowych i warzywnych w supermarketach w kontekście ochrony środowiska. Studium przypadku Kosowo

ROBERT GAJDA, MALGORZTA A. JAROSSOVÁ , EVA HANULAKOVÁ, RENATA B. PROKEINOVA

Poziom bezpieczeństwa żywnościowego oraz status socjo-ekonomiczny mogą różnicować wybór miejsca zakupu żywności przez starsze kobiety z regionu górnośląskiego

ARBNORE BYTYÇI, HYRIJE KORAQI, GORICA PAVLOVSKA, VALENTINA PAVLOVA, ANKA TRAJKOVSKA PETKOSKA

Wpływ różnych metod obróbki termicznej zielonych warzyw na zawartość składników mineralnych. Badanie pięciu zielonych warzyw z Kosowa

ZAINAL ZAINAL, HERIADI HERIADI, AMRAN LAGA

Skuteczność ekstrakcji zakwaszonym etanolem barwników antocyjanowych z czerwonego owocu smoczego (Hylocereus polyrhizus)

ALEKSANDRA WILCZYŃSKA, NATALIA ŻAK

Jakość i właściwości przeciwutleniające miodów z terenów zurbanizowanych

VEHBI ZENELI, GANIMETE HETA, VIKTORIJA STAMATOVSKA, VALENTINA PAVLOVA, ANKA TRAJKOVSKA PETKOSKA, GORICA PAVLOVSKA

Mangan i nikiel w jagodach i owocach pestkowych z regionów w pobliżu huty w Kosowie: wnioski dotyczące współczynnika biokoncentracji i dziennego pobierania

KATARZYNA BANDURSKA, AGNIESZKA BERDOWSKA, JESSICA HABROWSKA, AGNIESZKA BĄBELEWSKA

Ocena żywienia stosowanego przez osoby dorosłe cierpiące na zespół jelita drażliwego – badanie pilotażowe

ANNA PLATTA, ANNA MIKULEC, MILENA RUSZKOWSKA, JULIA PYSZKA-GNYP, MONIKA RADZYMIŃSKA

Intencje do zakupu żywności „light” wybranej grupy studentek polskich uczelni wyższych

ROBERT GAJDA, MARZENA JEŻEWSKA-ZYCHOWICZ, KLAUDIA KAMIŃSKA, MALGORZTA A. JAROSSOVÁ, RENATA B. PROKEINOVA

Różnice we wzorach żywieniowych starszych kobiet na górnym śląsku ze względu na ich sytuację finansową i społeczną