Autorzy
Tytuł
Probiotyki – efekty zdrowotne
Streszczenie
W opracowaniu omówiono korzystne działanie probiotyków na zdrowie człowieka, a szczególnie ich rolę w ograniczaniu ryzyka chorób cywilizacyjnych, takich jak nowotwory, otyłość, alergie. Oddzielny rozdział poświęcono bezpieczeństwu stosowania (spożywania) produktów probiotycznych.
Słowa kluczowe
probiotyki, efekty zdrowotne