Badano zależności pomiędzy wybranymi szczepami G. candidum, pochodzącymi z różnych środowisk (słód jęczmienny, sery z porostem pleśni), a toksynotwórczymi grzybami rodzaju Fusarium, licznie występującymi na ziarnie zbóż. Interakcje pomiędzy drobnoustrojami badano trzema metodami: testem biotycznym, punktowym i metodą dyfuzyjną (studzienkową). Testowane drożdże hodowano w różnych podłożach: PDA, YEG, Czapka i ME. Wykazano zróżnicowaną aktywność antagonistyczną zależną od szczepu drożdży i szczepu grzyba strzępkowego. Większą wrażliwością na obecność drożdży charakteryzowały się trzy gatunki: F. graminearum, F. sporotrichoides i F. poae, mniejszą dwa gatunki: F. avenaceum i F. culmorum. Hamowanie wzrostu grzybów testowych było głównie wynikiem konkurencji o przestrzeń życiową.