W 200 próbach mleka pobranego od krów z gospodarstw południowego Podlasia oznaczono zawartość ołowiu i miedzi. Zawartość ołowiu w mleku była zależna od pory roku i rejonu badań. W okresie zimowym mleko zawierało mniej ołowiu (3,70 μg/kg) niż w okresie letnim (4,80 μg/kg). Mniej ołowiu zawierało mleko pochodzące z gospodarstw usytuowanych z daleka od dróg szybkiego ruchu (3,30 μg/kg), w porównaniu z mlekiem pochodzącym z gospodarstw zlokalizowanych wzdłuż drogi (5,20 μg/kg). Stwierdzono różnice w zawartości miedzi w mleku pomiędzy sezonami. Zimą zawartość miedzi wynosiła 0,045 μg/kg i była wyższa niż latem (0,033 μg/kg). We wszystkich przebadanych pró­bach mleka stwierdzono obecność ołowiu w ilościach niższych od poziomu dopuszczalnego..