MERIEM ELKOLLI, FERYAL BELFIHADJ

Zwierzęta hodowlane jako niedoceniane źródło oporności na antybiotyki

NAZMI VELIJA, ZORA UZUNOSKA, VALENTINA VELKOVSKI, VESNA ANTOSKA KNIGHTS, NAZMIJE VELIJA, DRITON SOPA

Identyfikacja nawyków żywieniowych pacjentów z nadciśnieniem tętniczym w Kosowie i wskazanie odpowiednich ścieżek korygujących

ŁUKASZ DOMINIAK, WIKTOR BŁOŃSKI, MICHAŁ BRODAWKA, RADOSŁAW BOGUSZ, AGATA MARZEC

Wpływ rodzaju substancji słodzącej i składnika płynnego na wybrane właściwości fizyczne oraz sensoryczne muffin

AINAGUL MAMYRALIEVA, SHAFA ALIYEV, OLEKSANDR GUNYA, NAHID ALMASOV, VIRA KUDLAI

Efektywność ekonomiczna zautomatyzowanych systemów kontroli jakości w przemyśle spożywczym

JOANNA STASIAK, JUSTYNA LIBERA, DARIUSZ STASIAK, MONIKA SUJKA, DOROTA TETERYCZ

Wykorzystanie aquafaby i inuliny z cykorii w produkcji wegańskich bez: wpływ na właściwości fizykochemiczne, mikrobiologiczne i sensoryczne

OLGA MOSKALENKO, JEYHUN VALIYEV, SERHII BOIARCHUK, RADOSTIN VAZOV, KALINA KAVALDZHIEVA

Ocena wpływu zrównoważonych metod produkcji na efektywność ekonomiczną w przemyśle spożywczym

MERRYLIN JAYASEELAN, VADIVEL DEVI MURUGESH, LIGHTY GEORGE, SIVA DHARANI THETCHINA MOORTHY

Porównawcza charakterystyka fizykochemiczna tradycyjnie ręcznie obrabianego i konwencjonalnie mielonego ryżu