ANDRZEJ SIEMASZKO, JUSTYNA ŻULEWSKA, AGNIESZKA KOLMAGA, MAGDALENA SKOTNICKA, DANUTA KOŁOŻYN-KRAJEWSKA

Koncepcja systemu oceny wartości bioaktywnej i certyfikacji żywności – nowe narzędzia w dietetyce cyfrowej

ANNA PLATTA

Segmenty konsumentów generacji z zrównoważonej żywności z owadami jadalnymi: integracyjny i porównawczy przegląd literatury

CENGIZ CESKO, BELMA GJERGJIZI NALLBANI, JASIN KADRIJA, HYRIJE KORAQI, NAMIK DURMISHI, HATICE PALUZAR

Alternatywne zamienniki cukru w boza: wpływ na stabilność przechowalniczą i właściwości sensoryczne

JOANNA KATARZYNA BANACH, PRZEMYSŁAW RUJNA, BARTOSZ LEWANDOWSKI, RENATA PIETRZAK-FIEĆKO

Ocena organoleptyczna miodu jako kryterium w urzędowej kontroli jakości handlowej

INGRIDA PLIOPAITĖ BATAITIENĖ, GRAŽINA STASIULIONIENĖ

Wpływ sposobu przygotowania fermentowanego napoju herbacianego na wybrane właściwości fizykochemiczne i sensoryczne

SZYMON ANDRZEJWSKI, ANNA SYLWIA TARCZYŃSKA

Poziom marnotrawstwa surowców roślinnych na etapie obróbki wstępnej brudnej w gastronomii – studium przypadku restauracji hotelowej

MAREK ZBOROWSKI, MAGDALENA SKOTNICKA, ANNA MIKULEC, ANNA PLATTA

Adaptacja kulturowa i wstępna walidacja polskiej wersji kwestionariusza spożycia napojów (bevq-pl) wśród młodzieży

VIKTORIIA KYFYAK, SERHII TODORIUK, LEONID KLEVCHIK, VOLODYMYR ZAPUKHLYAK, VOLODYMYR GRUNTKOVSKYI

Strategiczne zarządzanie zasobami ludzkimi w agrobiznesie w obliczu zmian klimatu i niestabilności rynku: wyzwania organizacyjne i modele adaptacyjne

ANTONINA PANFILOVA, NATALIIA MARKOVA, MARGARYTA KORKHOVA, LYUBOV KHONENKO

Rozwój optymalnego modelu siewu w celu zapewnienia maksymalnej produktywności wysokooleinowych hybryd słonecznika w warunkach południowego stepu Ukrainy

NATALIIA NIKONCHUK, ANTONINA DROBITKO, MYKOLA SAMOILENKO

Odtwarzanie produkcji warzyw i owoców na gruntach dotkniętych działaniami wojennymi w południowej Ukrainie

RANA DAWOOD SALMAN AL-KAMIL, DAWOOD CH. AL-BAHADILY, HUSSEIN NASSER KHALAF AL-SALMAN

Ocena wiedzy i świadomości społeczeństwa dotyczącej niedoboru dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej w Basrah w Iraku